A la Scott

HOT PEPPERMINT WHITE HOT CHOCOLATE Ingredients  1 cup                             Milk of choice ( I used almond) 1/8 cup                          White chocolate chips 1/4 teaspoon                 Peppermint extract  1                                      Crushed candy cane * Directions Warm the milk on stove top on medium heat until steamy, turn lo low, add the chocolate chips and stir until melted.  Put the crushed candy cane in a plate.  Dip a mug or mason jar in the hot chocolate then in the crushed candy.  Melt the leftover candy in the hot chocolate.  Pour in the jar and sip away. Stay warm and have a good day! * I crushed the candy with my coffee grinder, you could use a rol...

  CHRISTMAS TREE CREAM PUFFS Some call them profiteroles or croquembouches.  Minth and matcha flavor  Ingredients  1 cup                                                                 Boiling water 2 bags                                                               Minth tea 3 teaspoons                                                     Matcha tea powder 1\2 cup                                            ...

  TURKEY CRUDITE PLATTER Perfect to munch before the feast without cutting your appetite. Ingredients  8 oz.                                                                 Whipped cream cheese  About 4 tablespoons                                    Ranch salad dressing About 4 tablespoons                                    Pumpkin purée About 4 teaspoons                                        BBQ sauce 1 can                                    ...

  CREPES  Easy recipe, they can be sweet or savory.  Stuff them as you wish. Ingredients  1/4 cup                                                                Whole wheat flour 1/4 cup                                                                White flour * 1 teaspoon                                                          Baking powder 1/2 teaspoon                                            ...

Lentil soup for picky eaters When my brother's children were little and he was cooking for them he would make   "disappeared onion macaroni".  He didn't want to lie to them.  Isn't that cute! Ingredients  6 cups                                                           Liquid ( I used ham cooking water) 2 cups                                                           Lentils  1                                                                    Diced carrot  1/4 cup       ...

PUMPKIN SPICE RECIPE WITH A KICK Cinamomy and fun Ingredients  2 teaspoons                                                       Cinnamon  1 teaspoon                                               Ground ginger 1/2 teaspoon                                            Nutmeg 1/4 teaspoon                                            Turmeric 4 grind                                              ...

  PUMPKIN PIE WITH COCONUT MILK, MAPLE SYRUP AND PECANS Light ,smooth and tasty. Ingredients  1 can                                                                   Pumpkin A shy 1/2 cup                                                   Coconut milk A shy 1/2 cup                                                   Maple syrup 1/2 cup                                                              Pecans, ch...